Existem mais de 50 variedades de kiwi cultivadas em todo o mundo. Cada variedade pode ter características diferentes, como sabor, textura, cor da polpa e tamanho.
Além disso, existem algumas variedades menos conhecidas e regionais, que podem ser encontradas em algumas partes do mundo.
No Brasil, há produção de kiwis em alguns estados, principalmente no Sul, como Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina.
A produção de kiwi no país teve início na década de 1970, mas ainda é considerada relativamente pequena se comparada com outros países produtores, como Nova Zelândia, Itália e Chile.
A safra ocorre entre março e maio, e o kiwi brasileiro é geralmente encontrado em alguns supermercados e lojas especializadas em todo o país. As variedades mais comuns são:
Kiwi Hayward
Produzida no Chile é a variedade mais comum e mais conhecida comercialmente no Brasil, pois é o kiwi importado que normalmente se encontra no supermercado local.
Originalmente da Nova Zelândia tem uma casca marrom escura e peluda, a polpa verde brilhante e com um formato um pouco mais arredondado.
É doce e suculento, com um leve sabor ácido, tornando-se uma excelente fonte de vitamina C e contém fibras dietéticas, antioxidantes e outros nutrientes nutritivos à saúde.
Os maiores mercados do kiwi Hayward são Europa, Japão, China e Brasil. Em 2020/21, 80,5 milhões de bandejas do Kiwi foram vendidas em todo o mundo.
Kiwi Gold
O kiwi gold é uma fruta vinda de países como Nova Zelândia, Itália e França. Seu sabor é bastante doce e tem um leve aspecto cítrico, a corda sua polpa é amarela e a casca é marrom clara (dourada) com um formato oval.
A fruta também possui uma quantidade considerável de vitaminas, incluindo a C, nutriente fundamental que é capaz de fortalecer o sistema imunológico. Além disso, ele é fonte de potássio e ácido fólico, o que auxilia na saúde cardiovascular e do sistema nervoso.
Kiwi Monty
O kiwi monty é uma variedade de kiwi originária da Itália, que tem uma maturação tardia. No Brasil é uma das variedades mais cultivadas.
Esta variedade tem uma polpa verde escura e é menos ácido, além de ter um sabor mais doce e uma textura mais macia. A pele é lisa e marrom, e seu formato é ovalado e levemente achatado nas bases.
O Kiwi Monty é uma excelente fonte de vitamina C, fibras dietéticas e outros nutrientes nutritivos para a saúde.
É frequentemente consumido fresco, cortado ao meio ou em fatias, adicionado a saladas de frutas, batidos ou outras receitas culinárias.
Kiwi Abbott
A variedade de kiwi abbott é originária da Califórnia, nos Estados Unidos. Ele tem uma polpa verde escura e sabor doce, além de uma wextura macia.
A pele é peludinha e marrom, mas pode apresentar pequenas manchas douradas. O Kiwi Abbott é rico em vitamina C, fibras dietéticas e outros nutrientes nutritivos para a saúde.
Por ser uma fruta que requer menos horas de frio necessárias (aproximadamente 400 h) para a sua produção podemos encontrá-la no Brasil.
Kiwi Allison
Kiwi de alta qualidade desenvolvido pela Universidade de Auckland, na Nova Zelândia. É uma variedade auto polinizadora, o que significa que não precisa de uma planta parceira para produzir frutos, e é conhecida por ter um sabor doce e aromático.
A fruta é de tamanho médio e tem uma pele marrom e peluda, com uma polpa verde brilhante em seu interior. A época de colheita do kiwi allison geralmente ocorre no final de março ou início de abril e vai até maio, na Nova Zelândia.
Kiwi Top Star
O kiwi top star foi desenvolvido na Coréia do Sul, e produz frutos de tamanho médio a grande, com uma forma oval alongada e uma pele lisa e fina de cor marrom clara.
A polpa é verde esbranquiçada, com um sabor doce e um pouco ácido. Essa variedade é conhecida por ter uma boa resistência a doenças e pragas e é popular entre os produtores de kiwi na Coreia do Sul e em outros países do leste asiático.
A época de colheita do kiwi top star geralmente ocorre no final de setembro ou início de outubro, na Coréia do Sul.
Kiwi Summer
O kiwi summer uma variedade de kiwi que foi desenvolvida na Nova Zelândia para ter uma época de compreensão mais precoce do que a maioria das outras variedades de kiwi, o que a torna uma opção popular para os produtores que desejam colher frutas no final da primavera ou no início do verão.
Essa variedade é conhecida por ter frutos de tamanho médio a grande, com uma forma oval e uma pele clara marrom e peluda. A polpa é verde brilhante e suculenta, com um sabor doce e ácido.
A época de colheita do “Summer Kiwi” geralmente ocorre em novembro na Nova Zelândia, mas pode variar dependendo das condições locais de cultivo.
Kiwi Sorelli
É uma espécie de kiwi específica que foi desenvolvida na Itália pela Universidade de Bolonha. Essa variedade é de polinização cruzada, o que significa que é necessário ter uma planta de kiwi parceira para a polinização e produção de frutos.
O fruto é grande e oval, com uma pele marrom clara, com poucos pelos e uma polpa verde brilhante, doce e suculenta. Essa variedade é conhecida por ter uma boa resistência a doenças e pragas, além de uma boa produtividade e ser rico em vitamina C.
A época de colheita do Kiwi Sorelli geralmente ocorre entre o final de setembro e o início de outubro na Itália. Também podemos encontrar produções deste kiwi em São Paulo, e a colheita é realizada em maio e junho.
Kiwi Jenny
Uma variedade originada na Nova Zelândia, desenvolvida para ter uma época de aceitação mais precoce do que a maioria das outras variedades de kiwi. Pode ser colhida no final da primavera ou no início do verão em muitas regiões.
O “Kiwi Jenny” é uma planta autopolinizadora, ou seja, é capaz de produzir frutos sem precisar de uma planta parceira para polinização.
Os frutos são pequenos a médios, com forma oval e uma pele fina marrom clara com pelos. A polpa é verde e suculenta, com um sabor doce e ácido.
Essa variedade é conhecida por ser resistente a doenças e pragas e é popular entre os produtores de kiwi na Nova Zelândia e em outros países do mundo. A época de colheita do Kiwi Jenny varia dependendo do local de cultivo.
Kiwi Jintao
O kiwi Jintao é uma variedade específica de kiwi, originária da China. Ela é conhecida por seus frutos grandes, com polpa verde amarelada com o sabor doce e suculento.
A pele é marrom claro e aveludada, e a fruta é oval ou em forma de pêra. Além disso, a polpa é firme e não se desfaz facilmente, tornando-a uma escolha popular para o transporte e exportação.
É uma planta autopolinizadora e sua época de colheita varia de acordo com o local de cultivo, mas geralmente ocorre entre setembro e outubro na China (o kiwi também é cultivado na Itália e na Nova Zelândia).
Kiwi Bruno
Também conhecido como kiwi italiano, essa variedade tem uma pele marrom-claro com pelos e uma polpa verde com sabor doce e suculento, com uma formato mais comprido e fino.
É cultivada principalmente no Sul do Brasil, em regiões com clima mais frio. A época de colheita é entre fevereiro e março, devido a sua maturação precoce.
Mini Kiwis ou Kiwi Berry
Tal variedade vem da família de kiwis actinia arguta, que representam kiwis berrys ou mini kiwis.
Produzidos na Europa e regiões frias do Chile, não é possível encontrá-los no Brasil. É uma variedade de kiwi que tem um tamanho menor que as variedades tradicionais de kiwi, um pouco maior que uma uva.
Esta variedade é conhecida por ter uma casca fina e lisa, com polpa verde brilhante e um sabor doce e suave, mas as características podem variar de acordo com cada espécie. É uma excelente fonte de vitamina C, potássio, fibras e outros nutrientes essenciais.
O consumo regular de kiwi pode ajudar a melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde cardiovascular. Alguns exemplos de mini kiwis são:
Kiwi Mini Natural
Esta variedade de kiwi é cultivada em mais precoces de cultivada, evoluiu em frutas menores. É conhecida por seu sabor doce e polpa suculenta.
Kiwi Mini Green
Obtido em uma colheita precoce, essa variedade de kiwi tem uma polpa verde clara e um sabor doce e levemente ácido.
Kiwi Artic
é uma espécie de kiwi especialmente criada para produzir frutos pequenos. Tem uma pele marrom-aveludada e uma polpa verde brilhante, com um sabor doce e refrescante.
Kiwi Issai
O kiwi issai uma variedade de kiwi originária do Japão.
É menor do que outras variedades de kiwi, com uma polpa verde e sabor doce. Só é possível cultivar essa variedade de kiwis em climas muito frios, por isso é impossível produzir a variedade no Brasil.
